Desde 2016, o Outeiros de Minas realiza diversas atividades em sua sede, o Sítio Recanto Vovô Teixeira, localizado na Tribuna, em Ipatinga. O local é um verdadeiro tesouro histórico: suas construções datam da década de 1930 e incluem o casarão, o paiol (onde funcionou a antiga Escola Municipal Rural), o engenho e o moinho d’água — todos inventariados pelo município como patrimônios histórico e cultural.
Entre as ações promovidas pelo Outeiros de Minas estão a Caminhada Rural, as visitas pedagógicas, o aulão no engenho e, destaca-se a Vivência Rural Outeiros de Minas, quando os turistas participam do processo de produção da rapadura e açúcar mascavo, utilizando as técnicas e instrumentos , quase centenários, promovendo uma imersão na cultura e tradição, da comunidade. Esta atividade, a Produção Artesanal da Rapadura, promove o envolvimento da comunidade e dos turistas
A produção artesanal é conduzida por Ulisses Andrade de Oliveira e sua esposa Maria José da Fonseca Diniz Oliveira, que representam a terceira geração da família à frente do sítio. Entre os meses de maio e outubro, o Outeiros de Minas organiza grupos para as vivências, divulgadas em suas redes sociais, permitindo que qualquer pessoa interessada participe e conheça mais sobre essa rica herança cultural.
Tive meu primeiro contato com o projeto durante uma edição do Vivência Rural, que visita diversos pontos da região, e desde então já participei de cinco processos de fabricação de rapadura (já estou quase virando guia, rs). E claro, neste ano de 2025, não poderia deixar de participar novamente!
Entre os meses de maio e outubro , são agendadas as vivencias rurais , que são divulgadas nas redes socias do Outeiros de Minas.
O dia da vivência é uma verdadeira celebração da cultura mineira. Tudo começa por volta das 9h30, com uma recepção acolhedora, pastelzinho frito e caldo de cana fresquinho. Em seguida, os visitantes acompanham o processo completo de fabricação da rapadura no engenho, e o encerramento é com um almoço mineiro delicioso, feito com todo o carinho da equipe.
Para quem busca uma programação diferente, cheia de história, sabor e conexão com nossas origens, o Outeiros de Minas é uma experiência que vale viver — e repetir!
