Em um canto acolhedor de Ipatinga, onde o aroma de petiscos caseiros se mistura com o calor humano, reside um boteco campeão que transcende a definição de simples estabelecimento. Ali, a família se une em uma sinfonia de sabores e sorrisos, trabalhando em harmonia para garantir o sustento e a felicidade.
Foi em 2024 que o boteco ousou se aventurar no prestigiado festival Comida Di Buteco, um palco onde a criatividade e o sabor se encontram. A família cheia de expectativas e esperança, abraçou a oportunidade de mostrar aos clientes já fiéis e aos que chegaram, o fruto de sua paixão. E então, o boteco conquistou o paladar dos jurados e do público, sagrando-se o grande campeão da edição. A vitória foi um marco, um reconhecimento do trabalho árduo e da dedicação que permeiam cada detalhe do estabelecimento. Agora, em 2025, o boteco retorna ao festival, não mais como um novato, mas como um campeão sedento por novos desafios. A família, com a mesma paixão de sempre, prepara-se para encantar os paladares e conquistar corações.
Hoje vamos contar para vocês um pouco da história do Bar do Nunes, o bar campeão de 2024.
Em meados do ano de 2014 Edson Nunes, proprietário do Bar do Nunes trabalhava como caminhoneiro e resolveu investir no ramo de alimentos, que até então era apenas uma lanchonete com vendas de bebidas. Um detalhe curioso é que eles somente vendiam bebidas em latas. Com o tempo, os amigos que frequentavam o bar pediram que fosse vendido cerveja em garrafa, no que foram prontamente atendidos, mas se tem a bebida tem que ter o tira gosto também. Uma característica do bar era servir peixe frito e acabou implementando aos poucos outros petiscos. O nome do bar vem do próprio sobrenome da família” NUNES” que nunca teve medo de desafios. A gastronomia vem da própria família que sempre esteve dentro de uma cozinha e passou esse talento de geração em geração.” Nosso bar serve a comida que é a raiz de boteco mineira, que modéstia a parte é a melhor tanto na culinária quanto na recepção. Aqui buscamos ser um ambiente de alegria e aconchego para nossos clientes. Queremos que aqui seja um lugar onde eles possam visitar e sentir como se fossem da família. O início foi muito desafiador, pois não sabia por onde começar, mas levantamos a cabeça e fomos com a cara e coragem e nossa maior alegria foi também um grande desafio. Entrar no Comida Di Buteco e logo de primeira sermos campeões, não tem nada no mundo que pague essa alegria. Foi indescritível a sensação quando ouvimos “E o grande campeão do Comida Di Buteco Vale do Aço 2024 é….. Nunes Bar! Sim, foi um êxtase.
Foto: Damille Barros
E para esse ano de 2025 queremos nos superar e preparamos o prato A VACA FOI PRO BREJO, que esperamos agradar aos nossos clientes.” E buscando inovar criamos o prato que é uma costela de boi recheada com calabresa e bacon, mandioca cremosa na manteiga, farofa de alho, banana da terra, bacon e vinagrete de abacaxi. A inspiração do prato vem do churrasco que é feito em todas as festividades da família Nunes. A expectativa deles é que quando o público provar o prato, haja uma explosão de sabores com a combinação que os ingredientes trazem. O prato tem uma textura crocante com a maciez da mandioca e o sabor da costela casqueirada e o agridoce incrível do vinagrete.” Acreditamos que o público virá em peso nos prestigiar por termos sido campeões ano passado e curiosos para provar o prato e acreditamos que o movimento vai mais que dobrar e esperamos assim trazer o título mais uma vez. O Comida Di Buteco dá muita visibilidade para o bar e para o Vale do Aço. Esse evento foi um divisor de águas para nós e é o maior evento gastronômico do país e participar dele é incrível. Estar junto com todos os bares da região é uma honra.” E a família NUNES deixa um convite especial para todos… Venham provar o prato, tomar uma cerveja gelada e participar conosco desse grande evento. Aguardamos vocês.
A história do boteco é uma ode à perseverança, à união familiar e à paixão pela gastronomia. É a prova de que, com amor e dedicação, é possível transformar um simples boteco em um palco de estrelas.
