Ipatinga se prepara para receber um evento que une sofisticação, vinho, música de qualidade e boa mesa. O Dedo de Prosa Casa Bistrô promove, na noite de quinta-feira, dia 9 de julho, a partir das 19h30, uma noite inteiramente dedicada ao jazz. O evento promete transformar o ambiente aconchegante em um cenário ideal para os amantes da boa música e da alta gastronomia.
A proposta da noite é oferecer uma experiência multissensorial completa. Com uma iluminação intimista e o som envolvente dos instrumentos de sopro e cordas, o público será transportado para a era de ouro do jazz, revisitando clássicos com arranjos modernos que prometem embalar as conversas entre amigos e casais.
Além da trilha sonora sofisticada, a gastronomia ganha papel de destaque: o menu assinado pela chef do bistrô trará opções que conversam diretamente com o clima da noite.
A Chef Yasminni Marins
Yasminni Marins nasceu em Cuiabá, mas foi em Minas Gerais que construiu suas raízes e descobriu sua paixão pela gastronomia. Formada no Rio de Janeiro, teve a oportunidade de trabalhar no CT Boucherie, renomado restaurante de Claude Troisgros, e ao lado de Jéssica Trindade — nomes de peso da culinária brasileira que contribuíram de forma marcante para seu amadurecimento profissional e sua visão sobre hospitalidade.
Com a chegada de sua primogênita, Yasminni decidiu retornar à cidade onde cresceu para transformar um sonho em realidade: criar um espaço onde as pessoas pudessem se sentir acolhidas como em casa. Assim nasceu o Dedo de Prosa Casa Bistrô, há cinco anos.
Dedo de prosa Casa bistrô
A casa recentemente passou por uma reinauguração, trazendo um novo posicionamento de imagem e de nome. O objetivo é agregar leveza e ainda mais significado ao que ela já representa: mais que um bistrô, uma experiência cuidadosamente desenhada para transformar um simples jantar em um momento memorável, feito de encontros, sabores e presença.
O espaço exala charme com sua decoração retrô e acolhedora. Tudo ali foi construído com muito amor, propósito e com o desejo de Yasminni de unir família, trabalho e afeto ao redor da mesa. Ela conta que sua maior inspiração vem das lembranças da infância, época em que via sua avó cozinhar no fogão a lenha e reunir os familiares. Ali foi sua primeira e maior escola, que a ensinou que a comida vai muito além do sustento: ela cria memórias, fortalece laços e aquece o coração.
O foco do bistrô é uma gastronomia de excelência e afeto, trabalhando com ingredientes frescos, selecionados e produzidos de forma artesanal.
Menu assinado pela chef
O Menu será uma Degustação em 4 Tempos:
O cardápio assinado, combina ingredientes nobres, texturas marcantes.
1º Tempo – Boas-vindas com Espumante: Uma taça de espumante brut abre a noite. Ela acompanha folhado de queijo brie com geleia de damasco e mini canapés de salmão defumado com cream cheese e ervas.
2º Tempo – Queijos e Antepastos: Uma tábua compartilhada repleta de frios selecionados. Inclui queijos brie, gouda e gorgonzola suave, presunto parma, azeitonas marinadas, tomate confit, caponata de berinjela, castanhas, além de pães artesanais e grissinis.
3º Tempo – Prato Principal: O ápice da noite traz a força do escalope de filé ao molho de vinho, servido ao lado de um cremoso risone aos três queijos.
4º Tempo – Sobremesa: Para encerrar com leveza e frescor, um sorvete de limão siciliano finalizado com coulis de frutas vermelhas.
Um evento completo: Harmonização com Vinhos
Os clientes não precisaram se preocupar com bebidas pois na noite do evento o menu oferecerá Harmonizações dirigidas a cada prato. Essa curadoria completa será realizada por mim, que também estarei presente.
Serviço do Evento
Evento: Dedo de Prosa Casa Bistrô apresenta: Uma Noite de Jazz
Investimento: 299,00 por pessoa.
Data: Quinta-feira, 09 de julho.
Horário: A partir das 19h30
Endereço: Rua Minerais, 550 – Bairro Iguaçu, Ipatinga – MG
Reservas: Vagas estritamente limitadas. Interessados podem garantir o lugar pelo telefone (21) 97045-1360
Instagram em @dedo_de_prosa e @sommeliere_kenia
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